樂煮小廚的部落格

冬天的夜晚來得特別早，傍晚五點夜幕已低垂。永和得和路上小吃店林立，一片黑暗之中，川流的摩托車車頭燈，停放在好聚會日式料理店門口，群聚的食饕們，催促店長林祐功提早開門，好享受大快朵頤的晚餐時光。

好聚會日式料理店開幕一年半，附近地段1至2公里內，相似價位的小吃店超過10家。然而部落客爬文迅速累積15篇，就連作家兼導演九把刀也是常客。吸引回頭客的招牌菜，是高CP值的生魚片跟蒸、烤鮮魚，店家剛推出多口味豬排飯、創意咖哩飯和牛肉烏龍麵，多變化的料理菜色，引發網友熱議。

高CP值生食鮮魚
店長林祐功每天凌晨2點、3點，去基隆魚市批貨，找現撈的漁獲做魚料理。
生魚片刺身的價位從100至420元不等，1百元可以吃到5塊旗魚肉，420元能吃到堆成錐尖、料多到滿出來的綜合生魚片，包含鮭魚、鮪魚等8片魚肉，還有3隻肥蝦跟2顆大干貝。同樣的搭配組合，在台北市要價6百元！
依照時令季節調整魚料理，讓喜歡吃魚的回頭客，也能常吃到變化菜色。這類衝著新鮮漁獲到訪的熟客，貢獻營收一成。

(綜合生魚片)

新菜單推炸豬排跟烏龍麵
炸豬排是日本的國民料理，林祐功選用豬隻的大里肌部位當肉排，拍打後再醃漬當備料。最新研發3至5種口味的炸豬排，讓愛吃豬排的客人，每次到店都有新鮮感。
由於客人主動詢問烏龍麵，林祐功主動研發以牛肉醬汁為基底，加入牛肉片的乾烏龍拌麵跟牛肉湯麵。

(時令海鮮海膽)

鮮魚料理是好聚會日式料理店的重點菜色，也有每周固定報到吃鮮魚的熟客，帶著一顆三百元的高級水蜜桃請店家，表達口腹滿足的謝意。料理人收到顧客感激的回饋，形同得到最榮耀的勳章。

店家名稱 : 好聚會日式料理
地　　址 : 新北市永和區得和路8號
聯絡電話 : 02-86689678
營業時間：每周二至周日11：30-14：30 / 17：30-21：30