喝氣氛咖啡 職人守護小確幸

早晨人群熙熙攘攘走在雙和街,往永安市場捷運站方向前進、趕赴上班。穿西裝、拎皮箱的上班族手上,捧著一只印有微笑棕熊圖樣的咖啡杯,回溯他們的腳步發現,一家咖啡外帶吧的店員們,正發出宏亮的元氣聲音,跟路人們微笑說早安。

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 平日傍晚時分,天色略為陰暗,零散的人群走在板橋重慶路上。巷弄一處攤位特別熱鬧,六個外國臉孔的巨漢包圍著,一邊交談、一邊瞪大眼睛往攤子瞧,引頸期盼著。只見老闆阿德(化名)身手俐落端出10個沙威瑪交貨,外籍客人與阿德對看3秒,滿足地爽朗大笑離去。

無須言語,眼神交會瞬間,台灣與國際的距離,只有10個沙威瑪的長度。

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歐包先鋒 五星級飯店師傅也說讚的烘焙坊

「我的麵包店不香吧?」「逛街經過很多烘焙坊,遠遠地就聞到烤麵包的香氣,大概放了很多香料添加物。」派夢地歐式手工派烘焙坊的老闆李先生說。
23年前李先生在進口食品貿易公司上班,負責選貨、進料外國食材,例如橄欖油、起司和巧克力。工作15年後,興起創業當老闆的念頭,剛好住家附近的傳統麵包店收掉,李先生喜歡吃麵包,乾脆頂讓店面。

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