夏季是鳳梨產季冰冰涼涼吃鳳梨好消暑或者當飯吃省去一頓煮飯時間又吃得開心朋友介紹我購買來自高雄大樹鄉獲頒模範農民獎的美樹草生果園金鑽鳳梨。店長黃先生原本是工程師接管家鄉果園和太太美濃娘家的芭樂園更採用沒有除草劑的草生栽培法種植香甜又營養的金鑽鳳梨。而且啊價格還比有機種植的便宜宅家卯起來吃鳳梨吃飽吃好荷包也不傷心

51776.jpg

51777.jpg

(鳳梨不用冰   算是方便保存的食物    宅家防疫好朋友)

<草生栽培法>

雜草不全是有害。雜草可以培養地利,留住土壤的水分,有的雜草還能降低病蟲害影響。草生栽培法的農家就是選擇留下農田原來的草定期修剪,或是種植其他覆蓋植物。

51757.jpg

(果目突起 結結實實的好吃鳳梨)

好吃的金鑽鳳梨果實結實飽滿,拿起來有重量感,果實無裂縫、靠傷,果目明顯突起,果實新鮮聞起來有一股濃郁,果肉深黃色好吃

金鑽鳳梨(台農17號)的維生素C含量比其他品種高甜度平均14度但酸度也較低所以嚐起來不會有酸味是滿平衡的酸甜滋味。可以當水果直接吃也能夠當成入菜的材料豐富餐桌

切鳳梨方法

步驟1> 外皮洗乾淨去頭去尾中間切開

51760.jpg

步驟2> 削掉鳳梨皮和果目

51761.jpg

步驟3> 切小塊盛盤即可食用

51762.jpg

我喜歡吃木耳索性把鳳梨跟木耳結合一起炒菜很好吃

材料:薑絲 少許 / 金鑽鳳梨 切丁 1顆 / 木耳 數片

51261.jpg

作法:

步驟1> 薑絲爆香。木耳有涼性加點薑絲比較溫暖身體

51262.jpg

步驟2> 木耳入鍋拌炒約8分鐘再加入鳳梨丁繼續拌炒約5分鐘

51263.jpg

步驟3> 鳳梨丁略略萎縮變小逼出水分後表示炒熟可盛盤

51264.jpg

水果吃當季好吃又價格合理保握住夏天盛產期宅家吃鳳梨防疫很好吃喔

51265.jpg

美樹草生果園

 網路購買 點這裡

 臉書粉絲團 點這裡

    樂煮小廚 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()