樂煮小廚的部落格

我很喜歡濾掛式咖啡，因為攜帶方便、沖泡方便，又比現磨現煮的咖啡便宜，是我在忙碌時刻偷空的一個小確幸。既然是帶來愉悅感的小確幸，就要好好選擇，在朋友推薦下，我上網購買「JaneHow掛耳式咖啡包」，這是咖啡工作室精選精品級咖啡生豆，接單小量現烘製成，業者在烘焙前跟烘焙後，都有去蕪存菁的動作，讓消費者喝到最純粹的美味。

我超喜歡濾掛咖啡包，因為這是方便又能沖出好喝咖啡的極佳選擇。在朋友推薦下，我在網路購買暖窩咖啡的濾掛咖啡包，因為暖窩咖啡堅持現磨，而且研磨度接近手沖咖啡，泡出來的咖啡汁液新鮮又有濃香。而且一包有12公克的大容量，可以沖180cc至200cc的熱開水，喝起來很過癮。外包裝是使用日本進口的濾袋材質，防水又不透光，妥善保存咖啡粉、不會走味。

在一個風和日麗的午間，我跟家人驅車前往桃園竹圍漁港大啖海鮮，現撈海鮮的肉質Q彈清甜， 實屬難得的上乘漁獲。這次我們到還在試營運的「竹圍漁港蘭陽小吃海產店」用餐，名為「小吃」實為「大菜」，如果運氣好，還能碰到主廚特製的私房菜色，在遼闊海景與美麗夕陽光照下，跟親愛的家人一起嗑海鮮、品酒、喝咖啡、聊人生，真的是太享受了!

來看看，我們吃了哪些澎派海鮮吧

聖誕節快到了，而且草莓盛產期也來臨，慶祝聖誕節也順便自肥，我挑選住家附近的好吃蛋糕來品嚐－就是卡瓦生日蛋糕！草莓蛋糕！

又是歲末時刻，天氣變冷，平常吃得比較多，加上應酬也集中在年終來，喝茶於是成為我這個時刻的習慣，泡茶湯喝下肚，覺得肚子好像變得清爽。我平常也是很挑茶葉的人，朋友推薦下，加上老公贊助的購物金，我就敗了「等等台灣茶禮盒」，八種茶款共十六包，能夠一口氣品嚐到四季春、蜜香紅茶、阿里山烏龍茶等台灣名茶，而且三角形立體茶包沖泡無死角，百分百茶汁滲出來好透徹。

夏季是鳳梨產季，冰冰涼涼吃鳳梨，好消暑，或者當飯吃，省去一頓煮飯時間，又吃得開心。朋友介紹我購買，來自高雄大樹鄉獲頒模範農民獎的「美樹草生果園」金鑽鳳梨。店長黃先生原本是工程師，接管家鄉果園和太太美濃娘家的芭樂園，更採用沒有除草劑的草生栽培法，種植香甜又營養的金鑽鳳梨。而且啊，價格還比有機種植的便宜，宅家卯起來吃鳳梨，吃飽吃好，荷包也不傷心。

我喜歡花蓮的美景，還有純樸熱情的民情，這次假期我決定拜訪壽豐鄉的鯉魚潭，並且入住很有國外渡假村風格的「潭心閣民宿」。

真的是很開心，買到【吉鄉好粽】！這可是享譽全台的美食。花蓮好山好水好空氣好健康！【吉鄉好粽】是國內知名的米食糕粄傳統名店，食品成分單純，樸實的美味成為許多饕客的最愛。

冰箱也是需要整理、收納的。小廚是個忙碌的上班族，卻又喜歡三不五時煮頓飯，當作紓壓興趣，以及滿足自己貪食的舌尖。可是一台大冰箱，裡面總是需要整理，要不然採購回來的生鮮食品隨便往冰箱丟，冰箱也會出現臭臭的味道。我在購物網站發現這個超厲害的「韓國silicook冰箱收納盒」，材質PET+ABS+矽膠，耐熱-20~60度，方型盒的容量大大小小都有，而且也有長條方型盒，也能收納長長條狀的蔬菜，保鮮食材啊！

冷颼颼哦~小廚想在台北市區，不要太遠，搭車也方便的飯店洗溫泉和蒸氣三溫暖，就到啦公司附近的福容飯店台北一館，洗溫泉和吃溫泉餐。

在台北洗溫泉，大家很容易想到烏來和北投，但我沒有開車習慣，也不喜歡去溫泉區人擠人，就到有地緣關係的福容台北一館洗「城市溫泉」。交通太方便了，即便是平常日下班，我也可以方便去，而且福容台北一館是真溫泉，每周固定大車從紅樹林運黃金湯碳酸氫鈉泉到台北一館，小廚真是太佩服自己的「秘境搜索功力」，開心~~在飯店就玩設施吧

真的是一罐值得好好推薦的阿里山茶葉，來自阿里山的高海拔樟樹湖茶區，特有的山頭氣，培育出的茶乾有甘蔗香，泡飲的時候有蘭花香，喉頭生津。高海拔茶區每年只能採收三次，高山氣候日夜溫差大，平均日照較短，茶葉所含之兒茶素等苦澀成份很低，葉肉厚、果膠質含量較高。

超商咖啡很方便，在餐廳喝咖啡則很愜意，但是，選擇還是有限。如果時空允許，或許自己烘豆磨豆泡咖啡，可以喝到自己完全屬意的飲品。Sandbox Smart 智能烘豆機，就是能夠讓人達到自主與多元的咖啡烘豆好幫手，藉由內建智能化設計，Coffee Roaster～你的咖啡你來作主！Your Coffee your choice！

老媽早上固定吃素，所以她都會去search厲害的素拌醬，有一天我又偷吃她的拌醬，發現這真是不得了，太好吃，要跟大家分享一下這樣。分別是宗佑師素食XO醬+麻辣醬，原來吃素也可以有滋有味，而且料多多，吃完很滿足。

我愛吃辣又愛香料，咖哩一直是我廚房裡的常備品，吃來吃去，我還是對日式咖哩情有獨鍾，正宗的日式咖哩就是愛思必S&B咖哩囉！S&B真的是長存在我心裡的食品品牌，從小看到大，超有感情。我喜歡吃辣，加上全聯又有折扣活動，我就去買純素中辣+金牌中辣兩種口味，準備煮咖哩飯和滷咖哩豆腐囉。 S&B咖哩相關推薦文章閱讀￫點這裡

天氣有點冷，春寒，還是想要泡個溫泉，因為擔心疫情，我就挑一個，補休假的平日早上去泡溫泉，避開人潮，平日的費用也可能稍微便宜，或者泡溫泉的時間比較長。

有了拌醬好夥伴，忙碌的上班族也能快速變化料裡，在簡短的時間內做出方便美食，或者將簡單的配菜提升美味層次。真豐味鮑皇XO醬+鼎臘XO醬，就是很棒的調味拌醬，輕鬆把料理變華麗。

廚師好友Vivian送我的local經典食材：士林昇記大香腸！對，就是一條抵三條正常尺寸的大香腸。拆開包裝的瞬間，眞的讓人害羞啊～～

小廚也很喜歡半成品，因為工作很忙碌、工時又長，又不喜歡叫外賣，如果家裡或公司備著料理包，可以快速又隨時吃到喜歡的拉麵。（台中朋友 文末有優惠）

小廚的廚師朋友Eric，塞給我兩盒詹鬼媽咪水餃，然後跟我說：「眞的很厲害喔！」小廚也喜歡水餃，畢竟工作很忙碌，也有想方便的時候。

小廚很重視早餐，逛街的時候，看到這個起司餡爆炸多的布里王子裝蒜麵包，整個很心動，就帶了幾顆回家。